سكان الارض قبل الانس والجن ويسمون

اليكم طريقة المكرونة بالكفتة لذيذه

المقادير : - 1 كيلو مكرونة إسباجتى
أربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة
ملعقة طعام من الصلصة
أربع حبات جزر صغير مسلوقة
أربع حبات كوسا مسلوقة
بصلة مفرومة فرماً ناعماً
نصف حزمة بقدونس مفرومة فرماً ناعماً
ربع ملعقة طعام من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
نصف كيلو لحم مفروم فرماً ناعماً (مثل الهمبرجر)
بيضة واحدة
ثلاث ملاعق طعام من زيت الذرة للقلي
ملعقة طعام من الزبدة

طريقة التحضير:
يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق. تضاف إليه البيضة مع
نصف كمية الملح ونصف كمية الفلفل، ثم يخلط جيداً مع التقليب
الى أن يتماسك. يقرّص اللحم بشكل كرات صغيرة.
يوضع الزيت في قدر على نار هادئة ثم يضاف إليه البصل المفروم ويقلب
الى أن يذبل، ثم تضاف إليه (الطماطم) ويقلّب جيداً.
تحلّ ملعقة من الصلصة في كوب من الماء الساخن، وتضاف الى الخليط
ثم يترك على النار لكي تذوب الطماطم.
يضاف الجزر والكوسا الى الخليط ويقلب، ثم تضاف كرات اللحم المفروم
، ويتبّل الكل ببقية الملح والفلفل.
تسلق المكرونة في وعاء ماء لمدة 15 - 20 دقيقة، ثم تصفى وتغسل
بالماء البارد وتترك الى أن تصفّى تماماً.
تعاد المكرونة الى القدر وتضاف إليها ملعقة من الزبدة وتقلّب جيداً.
تقدّم المكرونة في طبق واسع عميق. ترصّ المكرونة فيه ثم تسكب
في وسطه كرات اللحم ويرش البقدونس الناعم على الوجه قبل تقديم الطبق.

أتمنى أن ينال موضوعى إعجابكم
فى إنتظار ردودكم
ومرحبا بكم فى بيتكم مركز شباب بولاق