الجمبري بصوص التفاح (طبق راقي ورائع جداً

الجمبري بصوص التفاح (طبق راقي ورائع جداً
جربي هذا الطبق صدقيني ماراح تندمي ابداً وراح تدمني عليه لانه من الانواع السهلة والمحببة وسيحبه الصغار قبل الكبار

المقادير:
كيلو جمبري بقشره -2بصل مفروم-2طماطم مفروم-1تفاحة خضرة مقطعة مكعبات-3م ك دقيق-1م ك كاري-ملح وفلفل اسود
الطريقة:
ينظف الجمبري وينزع رأسه فقط وتنظف الحبات جيداً ثم تنقع في خل وماء لمدة 2دقيقة
نحمر البصل ثم يضاف له الطماطم والبهار والملح ويقلب ثم يضاف الجمبري والتفاح والدقيق ويقلب لمدة 2دقيقة ثم يصب عليه 3اكواب ماء ويترك لينضج لمدة ربع ساعة
ينشل الجمبري ويقشر ويوضع القشر على المرقة ويترك ليغلي مرة اخرى 10 دقائق
ثم يصفى مع الضغط على المحتويات حتى نحصل على خليط كثيف
ينزع الخيط الاسود من الجمبري ثم يعاد للمرقة ويترك ليغلي مرة اخرى لمدة 5دقائق ثم يقدم بعد تزيينه بالكزبرة المفرومة ويقدم مع الرز الابيض


وهذا طبق مشكل للي ترد اول وحدة
مكون من الباييلا والجمبري بالتفاح والحبار المحشي