روبيان بالكارى

روبيان بالكاري, اليكم المقادير وطريقة التجهيز




المقادير:
1 ملعقة كبيرة زبدة
150غ أو 1 بصلة، مفرومة فرماً ناعماً
1 فصّ ثوم، مسحوق
2/1 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
4/3 ملعقة كبيرة دقيق عادى
2 كوب أو 500 مل ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند ماجي مذوّب في 2/1 كوب أو 125 مل ماء
750غ روبيان، مقشّر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم

التحضير:
- تذوّب الزبدة في إناء كبير، ثم يضاف إليها البصل والثوم ويطهى المزيج لمدة 5 دقائق حتى يذبل
- يضاف مسحوق الكارى مع الزنجبيل المبشور والدقيق العادى. تطهى المكونات لمدة دقيقة واحدة مع الاستمرار في التقليب.
- يضاف الماء حتى تصبح الصلصة متجانسة ومالسة. يتابع التقليب حتى تغلى الصلصة لمدة دقيقتين.
-يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجى ملح أقل مع حليب جوز الهند ماجى والروبيان.
- يترك المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الروبيان شبه ناضج.
- يضاف عصير الليمون مع البقدونس المفروم ويُقدّم الطبق مع الأرز.
أتمنى أن ينال موضوعى إعجابكم
فى إنتظار ردودكم
ومرحبا بكم فى بيتكم مركز شباب بولاق