سكان الارض قبل الانس والجن ويسمون

موضوع: عجة البطاطس الثلاثاء مارس 06, 2012 6:09 pm

عجة البطاطس

وقت الطهي: 45 دقيقة عجة البطاطس Dot

المقادير: 2 حبات بطاطس كبيرة
1حبة بصل كبيرة
2 حزمة بقدونس
4 :5 بيضات
ملح وفلفل أسود وبهارات وكسبرة ناشفة وكمون
زيت ذرة عجة البطاطس Dot

التحضير: 1- تبشر البطاطس والبصل بشرا خشنا.
2- يفرم البقدونس فرما ناعما ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين.
3- يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدا. عجة البطاطس Dot

الطبخ: 1- تسخن الطاسة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت وبعد أن يسخن يغرف
من الخليط مقدار كبشة ويوضع في الطاسة وتفرش على هيئة قرص على نار متوسطة
وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق.
2- بعد أن تحمر من الأسفل تقلب بالشيالة وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر
الجانب الآخر ثم ترفع من الطاسة وتعاد الكرة حتى ينفذ الخليط. عجة البطاطس Dot

ملاحظات: لا يترك الخليط قبل طهيه مدة طويلة حتى لا تسود البطاطس

أتمنى أن ينال موضوعى إعجابكم
فى إنتظار ردودكم
ومرحبا بكم فى بيتكم مركز شباب بولاق

» محشي البطاطس
» البطاطس الأندنوسية
» البطاطس المحشية والمشوية ؟
» صينيه البطاطس بالفراخ
» كبة البطاطس بالقشطة والجبن , ما هي طريقة الاعداد؟