الأرز بالخضروات

طريقة اعداد الأرز بالخضروات




المقادير:
2 كوب أرز طويل الحبة
2 كوب ماء
4 ملعقة كبيره زيت
2 ملعقة صغيره ملح
2 فص كبير ثوم مهروس
1 كوب بازيلاء مجمد
4-6 حبات مشروم مقطع شرائح
1 ثمرة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات
1 ثمرة كبيرة جزر مكعبات
1 ملعقه صغيره زنجبيل مطحون مفروم

التحضير:
- اغسلي الأرز وصفيه.
- فى إناء متوسط ضعى الماء ونصف مقدار الزيت.
- دعى الماء يغلى ثم اضيفى الارز والملح،
- دعيه يغلى ثانية غطى الإناء واتركى الارز يطهى بهدوء 15-20 دقيقة إلى أن ينضج.
- سخني بقية الزيت في مقلاة واطبخي الخضراوات 4-5 دقيقة إلى أن تصبح مقرمشة
- اضيفى الخضراوات إلى الأرز قلبى بخفة بشوكة إلى أن تختلط بالخضروات مع الارز ثم غطى الإناء واتركى الأرز بالخضروات يطهى بهدوء 10- 15 دقيقة.
- قلبى الأرز بالخضروات بالشوكة قبل تقديمه لكى تتناثر الخضراوات وحبات الأرز ثم قدمى الأرز بالخضروات.


أتمنى أن ينال موضوعى إعجابكم
فى إنتظار ردودكم
ومرحبا بكم فى بيتكم مركز شباب بولاق