سكان الارض قبل الانس والجن ويسمون

-أرز بالجمبرى:-

رز بالجمبري انما اية
هذا الرابط علشان تستفيدوا اكثر

نبداء بالطبخة على طول

المقادير
---------------------

2 كيلو جمبري

4 حبات بصل

3 قرون فلفل اخضر

3 حبات طماطم

4 كاسات رز بسمتي المهيدب او كرينل العيسائي
1 زبدية لبن زبادي
كزبرة خضراء-- وثوم مقطع شرائح
ملح حسب الرغبة
ابازير طبعا مطحونة قرفة-- قرنفل --- خولنجان---كمون وكزبرة وفلفل اسود وهيل ورق غار

الالون للصبغ الرز
الطريقة
-----------------------
تقطع البصل الى شرائح رفيعة والفلفل ايضا والثوم وتقلي بالزيت حتى يبداء بالذبول والاصفرار تضيفين الجمبري طبعا بعد غسله مع اضافة قطعة من الخولنجان وورق الغار وقرنفل
نخلي حتى يجف ماء الجمبري
ونضيف الخلطة للجمبري
وهي طماطم مقطع شرائح مع البهارات المطحونه ولبن زبادي وكوب ماء ونخليه حتى تتسبك
ونسلق الرز نصف سلقة مع قليل من الزيت وهيل وقرنفل

ثم نضيفه على الخلطه بعد امتصاص الماء

ونضعه على نار هادئة ونضع الصباغ بالنسبة للالون هو لون صفار الزعفران ولون الفرولة
ولكن طريقتي اضيف اولا صفار الزعفران مع قليل من الماء وذرة لون
والون الاحمر اخلط اصفر ولون الفروالة يعطيني هذا اللون
واللون البرتقالي اضع اصفر مع قليل من اللون الاحمر يعطيني اللون
واغطي الصينية حتى يستوي الرز و ونقلب الالون على بعض ونضع الرز بالطبق
وبالهناء والعافية.

6-طريقة عمل الارز المعمر ( حلو & مالح )

المقادير :

1- 8 كاسات حليب
2- 5 كاسات ارز
3- اصبع زبدة
4- علبة قشطة
5- نصف ملعقة فانيلا
6- سكر ( بمقدار معلقة و نصف لكل كاسة حليب )

الطريقة :

1- اغسل الارز و اضعة فى صينية مقاس 32 و اضع علية الزبدة و القشطة و يتم مزجة جيدا بالارز
2- اضع الحليب فى اناء و اغلية و اضع علية السكر والفانيلا
3- اضع الحليب بعد السابق الغليان على الارز فى الصينية
4- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
5- اضع الصينية فى الفرن لمدة ( ساعة )
و تخرج من الفرن بعد احمرار وجة الصينية
و هذة هى الطريقة الاولى ( الحلووووووووووووووووووو )

الطريقة الثانية ( المالح ):
نفس الطريقة السابقة
و لكن بدل السكر نصف ملعقة صغيرة ملح وممكن وضع حمام و جوزة الطيب فى الارز قبل دخولة الفرن

سكان الارض قبل الانس والجن ويسمون

طريقة عمل أرز بالجمبرى