سكان الارض قبل الانس والجن ويسمون

سويس رول الباذنجان

المقادير:
- باذنجان أسود
- فلفل رومى أحمر
- توابل متنوعة , ملح , فلفل أسود
- بقدونس مفروم
- أى نوع من أنواع الجبنة ( اختيارى)

الطريقة:
- يقطع الباذنجان الاسود شرائح طويله ويقلى في الزيت.
- أشوي الفلفل الرومى بالفرن .
- ثم ضعيه في كيس وهو حار حتى يسهل عليكي نزع القشره الخارجيه .
- ثم انزعى الرأس واللب وافتحيها .
- افردى كيس نايلون أو قصدير ورصى الباذنجان الأسود ثم صفى فوقه الفلفل المشوى و رشى التوابل التى ترغبي فلفل اسود وملح وبقدونس مفروم وممكن اضافة الجبنة .
- لفيها على شكل سويس رول ثم تقطع حلقات وتقدم .

أتمنى أن ينال موضوعى إعجابكم
فى إنتظار ردودكم
ومرحبا بكم فى بيتكم مركز شباب بولاق