رقائق البطاطس تحتوي الكثير من الدهون والمواد المسرطنة
ذكرت صحيفة “ملادا فرونتا” التشيكية أنها قدمت 18 عينة من أكياس رقائق البطاطس التي تباع في مختلف الأماكن ومنها المدارس إلى مختبرات تشيكية
فتبين أن هذه الرقائق تتضمن كميات كبيرة من الدهون وكمية كبيرة من مادة اكريلاميد المسببة للسرطان.
ونقلت الصحيفة عن مصادر طبية قولها:” إن الاكريلاميد يتشكل في المواد الغذائية المحتوية على النشويات في حال قليها أو شويها بدرجات حرارة عالية الأمر الذي يحدث بشكل أكثر في رقائق البطاطس المقلية”.
ورأت هذه المصادر بالتوافق مع مختصين غذائيين أنه يتوجب عدم تقديم رقائق البطاطس للأطفال تحت سن العاشرة أو تقديمها لهم مع مزيد من الخضار
موضوع: رقائق البطاطس تحتوي الكثير من الدهون والمواد المسرطنة 
الأربعاء نوفمبر 10, 2010 7:03 pm
